Morrenia odorata(asclepiadaceae), an edible plant of the gran chacoMorrenia Odorata(Asclepiadaceae), una planta comestible del gran chaco

The liana Morrenia odorata is a widespread plant of the South American Gran Chaco, where both indigenous and non-indigenous groups use it as a food for much of the year. The fruit is the plant part most commonly eaten but, with the exception of the roots, all the other organs are consumed, though the different ethnic groups vary in their preferences.

The resource is prepared in various ways: either raw, in salads, boiled, or roasted. Non-indigenous settlers use only the fruit and seeds, with which they prepare several dishes, in-cluding “docajam,” a regional dessert made with the fruit.

The indigenous population considers it to be a very wholesome food and, despite the loss of many elements of their traditional diet, this plant continues to be highly valued. Although it is a wild plant, it is protected and even cultivated by several ethnic groups.

Esta liana es un elemento florístico ampliamente distribuido en el Gran Chaco sudamericano. Los grupos indígenas y los criollos que habitan la región lo utilizan como alimento a lo largo de gran parte del año. La porción más empleada es el fruto, pero excepto las raíces, los demás órganos de la planta son consumidos, de acuerdo a las preferencias de los distintos grupos étnicos.

Este recurso es preparado de muy diversas maneras: crudos, en ensaladas, hervidos y asados. Los criollos sólo usan los frutos y las semillas; con ellos preparan varios platos y, especialmente con los frutos, un postre regional, el “dulce de doca.”

Los nativos lo consideran un alimento muy saludable y, pese a la pérdida de muchos alimentas tradicionales, esta planta conserva su prestigio. Aunque es una planta silvestre, varias etnias la protegen y hasta la siembran.